草莓慕斯蛋糕

  草莓慕斯蛋糕的做法步骤:

  1.六寸大小的面包切成三片。

  2.取一份,用比蛋糕小一圈的碗抠出一个圆,模具底部包锡纸,围边草莓从中间切开铺满,中间放蛋糕片。

  3.吉利丁片冷水泡软。

  4.泡软的吉利丁片从水中捞出,放入50g牛奶隔热水融化晾凉。

  5.草莓切块放料理机,加100g牛奶,吉利丁打成奶昔。

  6.淡奶油加白糖用打蛋器打至有纹路。

  7.淡奶油加入草莓奶昔中拌匀。

  8.倒入一半慕斯液,冷藏20分钟。

  9.放第二片蛋糕,倒入剩下慕斯液,冷藏1小时。

  10.QQ糖加清水隔热水融化晾凉。

  11.蛋糕拿出,摆上芒果花。

  12.放入冰箱冷藏过夜。

  13.取出,电吹风轻吹一下蛋糕边,底部放个杯子,轻松脱出。

  14.成品。

 

 

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